笔者 10年的时候就有接触互动触摸桌这一类的产品,后来的工作中也会接触到,其实当时是对这样的产品十分看好的,至少认为在酒吧,KTV这种娱乐场所应该是十分实用的.只是不解为何发展这么多年,应用面还是十分窄.个中原因应该和市场上产品鱼龙混杂不无关系.

后来还没等到这个产品大展拳脚,由此又衍生出了很多其他的项目,比如餐桌触摸点餐系统.之前觉得挺新颖,直到今天偶然在新浪看到一个新闻,原来老美2003年就开始搞这玩意了(http://news.sina.com.cn/w/2003-10-04/1114862399s.shtml),不过貌似也没搞起来.缘故是前不久还见新闻在报道美国一个类似的项目,竟然还上头条.其实在国内也有很多人想到这个项目,去年的时候就有见新闻报道有大学毕业生专门做这个市场,不过现在没怎么关注,也不知道做的怎么样.

个人看法,开发点餐系统本身其实技术难度不大.现在稍微有点品牌的快餐连锁店前台都有点餐机,如果在客人餐桌前加一个点餐设备无非就是和后台实现联动罢了.但是现实是,一套这样的餐桌毕竟比普通餐桌使用成本(包括维护成本)要高不少,餐厅如果因为这方面的投资增大而对菜品实行涨价肯定是不可行的.大众也不可能会接受,不过对于上档次一点的包间或者VIP场所倒是值得一试.这里还有一个争论,是否需要实现顾客在餐桌点餐后直接在线支付的问题,个人觉得不可行.一是在线支付安全问题,有多少人放心在公众场合使用在线支付?二是支付手段问题,网银?支付宝?还是nfc?,都不靠谱.当然,实现在线支付的好处也是不言而喻的,顾客再不必到收银台排队买单,也不需要雇那么多服务员了.

说说餐厅的利好面.顾客在等菜的闲暇之余又多了一种消遣的方式—可以玩玩触摸桌上的游戏,或者看看新闻.当然在这个智能手机十分普及的大背景下,现在人们的习惯是一坐下来就掏出手机,这点不容忽视.其次,相对于传统的餐桌广告,互动餐桌无疑会更加新颖和吸引眼球,餐厅通过餐桌广告其实可以获取额外的收益,前提是这已经影响了顾客消费体验,具体取舍考餐厅去斟酌了.

纵观当下国内市场,这种产品还是比较新颖的,而且市场潜力巨大,至于到底发展怎么样,就看各个厂家有什么法宝了…

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